宅宅的逆襲

喜歡安靜喝酒的人應該來嘗試這一家位於台中西區的低調酒吧- Bar Dan

其實a上面有重音，但我不知道怎麼打

調酒師兼老闆帶有有個性和原則

他的個性來自於對酒的堅持

原則來自於在酒吧聊天音量要放低

不要影響其他人品酒的興致

<<<<建築物>>>>

建築物外觀也是老宅風

那這棟建築物白天是 Kophy 咖啡館

但是到了晚上就是Bar Dan

算是將場地運用得很好

<<<<室內>>>>

室內的燈光比一般的酒吧更昏暗一點

但不會讓人看不到走道

吧檯的間隔也算大

就是坐起來不會有鄰座陌生人的壓力

其他座位的話以兩人坐為主

桌與桌之間的距離也是有一定距離

是個讓人可以很自在放鬆的地方

唯一的優點同時對其他人來說會是缺點就是講話音量要輕盈

我自己是蠻喜歡這一點的

有些酒吧人一多

就會很吵雜

<<<<菜單和酒>>>>

菜單其實很簡單

就是依照口感/風味/花香/水果之中去選

一般去酒吧，我的第一杯都會點Gin Tonic

但這一次因為才喝Gin Tonic不久

所以直接點店家特調

首先來一杯葡萄口味的酒

剛上桌的時候有挊住一下

因為通常調酒會有裝飾物

那這邊很簡單直接

那口味卻不簡單

有很直接的葡萄香氣

和些微的酸感

這個酸感我猜是梅子

如果要用一個字來形容這一杯的話

我會用"鮮"

這一杯給人的感覺就是很新鮮

味道沒有人工口感

甜味也不會過甜或是死甜

<<<<Googlemap評論>>>>

有趣的是，在Googlemap上

Bar Dan 的評語不高，只有2.1星

據說是老闆要顧客盡量不要評論

如果要評論的話也麻煩給一顆星

而且老闆本身也會在評論上回覆

我看了近20篇評論有底下想法

1. 一杯酒不可能滿足所有人的口味

有的人會喜歡，有的人就是不會喜歡

2. 酒吧分很多種

很明顯這一家就是走安靜風，就一切照規矩

畢竟其他客人也是輕聲交談

3. 調酒師的風格會顯現在酒上

有的調酒師對於裝飾很在行，酒普通

有的調酒師對酒很在行，卻對裝飾不在行

當然也有調酒師對酒和對裝飾都不在行

那Bar Dan的老闆給我的感覺是酒的細節很注重

但是裝飾就不太在意

給人簡單直接的風格

4. 老闆直接的風格

如果我是在年輕的時候會覺得老闆在跩甚麼

但隨著年紀增長

學會了永遠不要去討好別人

順著自己的個性最舒服

然後當一個有原則的人

總結來說

如果想要靜靜地喝酒的話

Bar Dan是一個選擇

帶著尊重自己也尊重別人進去

就會得到直接純粹的體驗

店家資訊

403台中市西區精誠八街1號

臉書:按這

營業時間:每日19:30~01:00

但是有時候會休息

去之前請看臉書